食物营养成分
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“黄鳝[鳝鱼]”的营养成分含量

类别:鱼虾蟹贝 (指100克可食部食品中的含量)
热量 89 (千卡) 硫胺素 0.06 (毫克)
42 (毫克) 蛋白质 18 (克)
核黄素 0.98 (毫克) 18 (毫克)
脂肪 1.4 (克) 烟酸 3.7 (毫克)
2.5 (毫克) 碳水化合物 1.2 (克)
维生素C 0 (毫克) 2.22 (毫克)
膳食纤维 0 (克) 维生素E 1.34 (毫克)
1.97 (毫克) 维生素A 50 (微克)
胆固醇 126 (毫克) 0.05 (毫克)
胡罗卜素 1.4 (微克) 263 (毫克)
206 (毫克) 视黄醇当量 78 (微克)
70.2 (毫克) 34.56 (微克)
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