食物营养成分
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“素火腿”的营养成分含量

类别:干豆类 (指100克可食部食品中的含量)
热量 211 (千卡) 硫胺素 0.01 (毫克)
8 (毫克) 蛋白质 19.1 (克)
核黄素 0.03 (毫克) 25 (毫克)
脂肪 13.2 (克) 烟酸 0.1 (毫克)
7.3 (毫克) 碳水化合物 3.9 (克)
维生素C 0 (毫克) 1.57 (毫克)
膳食纤维 0.9 (克) 维生素E 25.99 (毫克)
1.96 (毫克) 维生素A 0 (微克)
胆固醇 0 (毫克) 0.16 (毫克)
胡罗卜素 7.9 (微克) 24 (毫克)
115 (毫克) 视黄醇当量 55 (微克)
675.9 (毫克) 3.18 (微克)
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