食物营养成分
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食物营养成分

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“素鸡”的营养成分含量

类别:干豆类 (指100克可食部食品中的含量)
热量 192 (千卡) 硫胺素 0.02 (毫克)
319 (毫克) 蛋白质 16.5 (克)
核黄素 0.03 (毫克) 61 (毫克)
脂肪 12.5 (克) 烟酸 0.4 (毫克)
5.3 (毫克) 碳水化合物 3.3 (克)
维生素C 0 (毫克) 1.12 (毫克)
膳食纤维 0.9 (克) 维生素E 17.8 (毫克)
1.74 (毫克) 维生素A 10 (微克)
胆固醇 0 (毫克) 0.27 (毫克)
胡罗卜素 2.5 (微克) 42 (毫克)
180 (毫克) 视黄醇当量 64.3 (微克)
373.8 (毫克) 6.73 (微克)
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